Del 3 al 7 de Marzo de 2012 en París (Francia) se abren las puertas al salón internacional de la panadería, pastelería, heladería, chocolatería y confitería, Europain 2012.

Con la nueva alianza estratégica entre ambas empresas se fortalecerá el portafolio de jugos de PepsiCoy se incrementará el acceso a productos de Ocean Spray en la región.

Las seis plantas embotelladoras de Coca-Cola Femsa lograron las certificaciones de inocuidad y calidad ISO 001, 22000 y PAS 220 tras una inversión superior a los 2 millones de dólares en 24 meses de gestión.

La FDA ordenó suspender temporalmente todas las importaciones de jugo de naranja de Brasil por contaminación con Carbendazin.

El director de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graziano da Silva, resolvió ante la prensa dudas sobre la seguridad alimentaria, la lucha contra el hambre y el rol de Latinoamérica como proveedor de alimentos en el 2012.

Un estudio de la consultora Kantar Worldpanel prevé que el 2012 será un año todavía más difícil en términos de gran consumo, el volumen de ventas de alimentos se estancará con un leve crecimiento del 0,1 %, teniendo en cuenta que el volumen de ventas del 2011 se ubicó en el 0,3 %.

Aproximadamente los brasileños consumen 12 gramos de sal per cápita al día, 7 gramos más de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). En un acuerdo entre el Ministerio de Salud de Brasil y la industria alimenticia se llegó a la decisión de reducir el porcentaje de sodio en los alimentos, con el fin de mejorar la salud de las personas.

Desde hace ya varios años se ha puesto en duda el uso de Bisfenol A(-BPA- material para ensamblar recipientes plásticos), en los envases de alimentos y bebidas, por los supuestos perjuicios que puede causar al organismo.