Prepararse para exportar requiere no sólo el conocimiento del mercado al cual el producto será destinado.

Carolina Lozano Barbosa, asesora de Comercio Exterior Agroindustria Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior Zeiky de Proexport Colombia dio inicio a Food Safety 2010 destacando las claves para que la industria de alimentos del país compita en el mercado internacional.

Durante su presentación la experta se refirió a las oportunidades de la industria en diferentes países del mundo, debido a la apertura económica que experimenta el país sin reconocer las posibilidades que pueden generarse a partir de las negociaciones vigentes y los buenos resultados en aquellas naciones que se encuentran pendientes por firmar un acuerdo. “Creo que no hemos aprovechado los acuerdos comerciales como se debe hacer”, aseguró Lozano.

Igualmente durante su intervención hizo un breve reconocimiento al trabajo de los industriales colombianos en materia de diversificación de mercados, haciendo un llamado a “no enfocarse en un solo país porque nos puede suceder lo mismo que Venezuela”.Teniendo  en cuenta el dinamismo de los mercados externos, para Lozano es clave la adecuación a las necesidades tecnológicas, de requisitos y producción, teniendo en cuenta que la capacidad exportadora es fundamental para que la industria logre conquistar los nuevos mercados y se posicione como competitiva y de talla mundial.