La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoíca) llamó la atención de los industriales de la papa para que conozcan el patrimonio genético que custodia la entidad. Así, no menos de 400 variedades de papa están guardadas en el banco de germoplasma de la entidad, listas para suplir las necesidades de los empresarios o de quienes quieran cultivarlas.

De esta forma, al usarse este patrimonio genético vegetal del país, podrían suplirse las importaciones y aprovechar cualidades hasta ahora desconocidas de las papas nativas colombianas. Ahora, de las 400 anotadas, una muestra de 60 fue caracterizada morfológicamente por los investigadores de la corporación, teniendo en cuenta las plantas, las flores, los frutos y los tubérculos.

"Las papas nativas estudiadas tienen otras características, además de las anotadas, que las harían apetecidas por la industria procesadora de hojuelas y papa a la francesa", dice un informe del tema, presentado por los investigadores de Corpoíca. Los análisis también determinaron que las papas nativas son más nutritivas que las comerciales.