Un estudio contratado por la Secretaría de Agricultura develó que en Neiva y otros municipios del Huila, la mayor cantidad de carne y pollo que se consume es foránea. De nada ha servido para el sector avícola, que la carne de pollo sea hoy una de las más consumidas en la región, sobre todo en Neiva, pues casi un 70% de la cantidad total debe ser traída de otros departamentos.

Así lo determinó un estudio contratado por la Secretaría de Agricultura del Huila, con la firma GPG Asociados y Consultoría, que develó, en otras palabras, que en el Huila no hay carne de pollo para tanta gente.

Sin embargo este negativo indicador no significa de ninguna forma que la producción haya disminuido; por el contrario, y manteniendo una relación proporcional con el país, la producción en el Huila pasó de 3.371,4 toneladas en 2001 a 7.050,8 toneladas en 2009. Sin duda alguna una cifra importante para la región pero que no es suficiente para la cantidad de consumo que hoy en día se tiene, es decir, de unas 18.630 toneladas por año y que en la actualidad podría llegar a los 19.000. Una cifra que a nivel nacional solo representa un 0.6% de la producción total.

De acuerdo con Germán Palomo García, encargado de realizar el estudio, “tanto en 2001 como en 2010 no hemos cubierto la brecha entre consumo y producción. En ambos años ha estado prácticamente igual: 11.500 toneladas de pollo, que deben traerse de afuera para la demanda establecida2, señaló.

De dicha cantidad, la zona centro del país, constituida por departamentos como Cundinamarca y Tolima, representan el 35% del pollo que se trae, mientras Valle, Santanderes y Antioquia, con un 19, 18 y 11%respectivamente, son otros de los departamentos con mayor representación en el mercado.