La campaña América Latina y Caribe sin Hambre (Alcsh), de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), comenzó a trabajar en la elaboración del tercer Recetario Internacional de Chefs Contra el Hambre que tendrá como ingrediente principal para este año el maíz.

El recetario involucra a prestigiosos chefs internacionales, cocineros, críticos gastronómicos y empresarios que desean compartir con los más necesitados información útil y asequible, para que puedan elaborar diversidad de platos con alimentos de fácil acceso como papa, frijol y maíz.

En la economía, el maíz se presenta como una alternativa económica y saludable para combatir el hambre, además de contribuir a preservar la cultura gastronómica mundial.

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