Los aceites de cocina son una importante categoría para la dieta de los hogares colombianos, este producto lo adquirieron prácticamente la totalidad de los hogares durante los últimos 12 meses (oct 08 - sep09), y más del 80% de los hogares lo compra mes a mes; esto la convierte en la segunda categoría en penetración dentro de la canasta de alimentos LatinPanel, y la tercera en participación en valor (15%), superada solo por Arroz (32%) y Pan (27%).

El consumo promedio mensual de los hogares se sitúa en 2,5 litros aproximadamente, siendo este promedio mucho más alto en los estratos 1 (3,47 litros) y 2 (2,68 litros) donde cobra un mayor protagonismo dentro de la dieta de los hogares. A nivel de gasto, encontramos que este también tiende a ser más alto en estos estratos, pero esto se da como resultado del mayor volumen adquirido, ya que el precio promedio tiende a aumentar a medida que se sube de estrato.

El alto consumo de la categoría en los estratos más bajos explica en gran medida la alta importancia de las Tiendas y Mini Mercados, estos dos canales concentran más del 55% del volumen y valor de la categoría, siendo los principales canales donde compran los hogares de estratos 1, 2 y 3.

El protagonismo de la categoría en la dieta de los hogares colombianos es alto, y lo más probable es que se mantenga así gracias a la gran variedad de oferta existente (marcas, segmentos, tamaños, etc.), y a la introducción de nuevos productos, factores que mantendrán la categoría presente en los hogares colombianos.

Artículo elaborado por: Mateo Echavarria-Gerente de Cuenta