Se perfila también un incremento en el consumo de alimentos orgánicos y naturales. Por ejemplo, la marca Éxito con la línea de productos Taeg viene incursionando en este mercado, donde ya cuenta con 70 productos en sus dos categorías: alimentos con beneficios nutricionales y la línea orgánica, 100% natural.


Dentro de su línea de alimentación saludable se destacan las mermeladas, chocolate dietético, frutas, verduras, café orgánico y panes integrales con alto contenido de fibra, entre otras. Se espera que al finalizar el año la marca Éxito cuente con 100 productos comercializados bajo línea Taeg.


Otra de las tendencias de consumo que se espera para el 2009 son los productos que aporten información sencilla y directa sobre los beneficios de los alimentos, y que le transmitan cierta familiaridad al cliente. De igual forma, la precaución en los gastos se convertirá en una variable determinante en la decisión de compra de los consumidores, que optarán por alimentos fáciles de preparar.


Un buen ejemplo es la empresa Colagrícola, lleva ocho años en el mercado de la producción y comercialización de alimentos precocidos, prefritos y congelados, especializados en la línea de yuca, papa a la francesa, papa criolla y plátano . Con el logo “Ya está”, le ofrece al consumidor rapidez y facilidad de preparación, porque el producto solo necesita calentarse en el microondas o sofreírse por 3 o 4 minutos para ser consumido.


Las tendencias para este año rondan en el consumo de alimentos saludables, que fomenten o mantengan el estado de ánimo de las personas, productos que aporten energía y vitalidad, pero que también sean fáciles de preparar.

Redacción: Área Web revista IAlimentos

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