CAPACITACIÓN MEJORE SU CADENA DE SERVICIO E INCREMENTE SUS GANANCIAS



La oportunidad de negocios para las empresas de la industria de alimentos en América Latina es enorme y Colombia tiene grandes fortalezas para competir, sin embargo, su debilidad está en la gestión de los procesos y en el cumplimiento de normas internacionales.

Cuando se diagnostica una compañía, es posible identificar entre sus problemas más recurrentes, el de la falta de conocimiento y familiaridad de los empleados con las herramientas tecnológicas. Lo que se ignora en ocasiones, es que un colaborador poco preparado puede ser el responsable de la insatisfacción del cliente y por ende el causante de una baja en las utilidades. La capacitación es una de las mejores inversiones y conduce a mayores ganancias, reduce la tensión y permite el manejo de áreas de conflicto.

¿Cómo definir un plan de capacitación?

Para establecer un plan de capacitación es indispensable evaluar el desempeño de la compañía frente a sus recursos tecnológicos y realizar un diagnóstico sobre las necesidades de los colaboradores con respecto a software o equipos de alta tecnología. La capacitación continua, implica que los colaboradores de las organizaciones estén listos para avanzar y tener mejores oportunidades ya sea dentro o fuera de la empresa. Estar siempre preparados facilita la competitividad en los negocios y ese proceso se puede lograr, a través de algunos pasos que orientan los planes de la compañía hacia resultados sorprendentes:

1. Analizar las necesidades: De acuerdo con Carlos Andrés Marín Asesor de Consultoría Organizacional; compañía integradora de soluciones tecnológicas, service partner y canal de SAP. El objetivo de este primer paso es identificar las habilidades y las fortalezas de todos los miembros del equipo a capacitar, así como las debilidades de cada uno, con respecto a programas, métodos y aparatos tecnológicos. La dificultad más frecuente en las organizaciones es la falta de conocimiento del software y la carencia de personal especializado, capaz de brindar asesorías a nivel interno.

2. Definir el método de enseñanza: Este paso incluye la planeación de un cronograma de actividades y la preparación de herramientas lúdicas, en caso de que se requieran elementos diferentes al soporte tecnológico de la compañía.

3. Validación y aplicación: Luego de establecido el plan de acción, es vital evaluar e identificar sus debilidades y fortalezas con el fin de aplicar correcciones y eliminar las probabilidades de error. Luego de esto se procede a la ejecución.

4. Evaluación: Una primera apreciación del éxito de la capacitación se puede obtener a partir de las opiniones de los participantes, que deberán calificar entre bueno, regular o malo cada uno de los aspectos definidos dentro del plan, desde el método hasta la organización y las herramientas. Una evaluación más real, se obtiene a mediano y largo plazo y está dada por el desempeño de la compañía en el mercado, entre mejores sean los resultados y con menores explicaciones posteriores, más efectivo habrá sido el plan.

Importancia estratégica de la capacitación

La satisfacción de los empleados y la de los clientes guardan una estrecha relación. La felicidad o complacencia de los miembros de una compañía se deriva del entorno laboral y del diseño de espacios organizacionales de crecimiento profesional y personal, escenarios que a su vez facilitan la calidad externa del servicio. La satisfacción de los empleados está ligada a incrementos en la productividad general de la empresa dado que una relación efectiva del empleado con el cliente, puede generar lealtad, compras repetitivas y referencias de agrado a otros clientes potenciales. De acuerdo con Oracle, la alianza entre Tecnología y Educación es clave para el futuro y la educación es la máxima generadora de oportunidades. Cuando se ofrece a un cliente interno la oportunidad de crecer, se duplican las herramientas y se refuerzan los niveles de compromiso.

Las empresas especializadas en software por ejemplo, ofrecen servicios de capacitación, que responden ajustadamente a los requerimientos del mercado laboral de tecnología, que demanda personal óptimamente calificado. Es un beneficio para empleados y empleadores pues la industria del software y de servicios informáticos tiende a generar más empleo y a pagar salarios más altos que otras áreas de la economía, pero también exige un alto nivel de calificación.


Gerencia, Empaques y Envases
Contenido Relacionado:
  • Llenado en caliente: La nueva tecnología de envases en Colombia

    Algunas bebidas que se consumen diariamente son envasadas aproximadamente a 85ºC, un modelo que han aprovechado en el mercado algunos productos de la industria. Los consumidores colombianos han visto cómo se han incrementado las marcas y los productos de los mercados de néctares, tés y bebidas rehidratantes, que tienen como común denominador su proceso de conservación mediante un tratamiento térmico de llenado. Para soportar este tipo de llenado en caliente o Heat Set, los materiales más demandados eran vidrio y tetra brick, pero en estos últimos años los envases rígidos se han ido modificando adquiriendo pesos ligeros y diseños innovadores usando la resina Pet. Estos envases han sido adaptados especialmente para soportar altos grados de temperatura en su proceso de llenado, s...

  • El etiquetado de alimentos y el consumidor colombiano

    El conocimiento de los alimentos a la vez que ayuda a balancear la ingesta de nutrientes, también permite comer más placenteramente, sin obsesionarse con el conteo de calorías y nutrientes a ingerirse. El empaque de los alimentos cumple dos funciones básicas y relevantes: la primera de ellas es la de proteger el producto y la segunda es la de establecer un diálogo con el consumidor a través del etiquetado. El etiquetado o rotulado (términos equivalentes para estos efectos) de los alimentos envasados es el medio que informa al consumidor sobre el producto, sus características y sus beneficios, para tomar su decisión de compra. Este no es publicidad, es la presentación que el fabricante hace de su producto ante los potenciales consumidores. Un consumidor informado es un consumido...

  • Empaques del Futuro

    Empaques del Futuro Por lo general los plásticos no se descomponen y desde 1930 están contaminando el medio ambiente. Hoy la industria mundial desarrolla plásticos biodegradables. Tal vez en el año 2020 no haya espacio suficiente para acumular basuras. Y para entonces, habrán muerto 13 millones de aves marinas y 1,3 millones de mamíferos del mar, a causa de los efectos contaminantes de los plásticos. Claro que las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP, por su sigla en inglés) no incluyen en esa cifra el innumerable grupo de peces de río, bosques, y otr...

  • Empaques: cómo influir en los dos momentos de verdad

      Empaques: cómo influir en los dos momentos de verdad Comprar alimentos hoy es muy diferente a como se hacía hace 20 años. En dos décadas la compra de estos productos ha cambiado de forma dramática por múltiples razones: primero, los consumidores actuales son más quisquillosos y sabedores de lo que quieren. Estos pueden encontrar entre 10 y 20 clases diferentes de yogures, pero entienden la diferencias entre todos ellos. Segundo, ha pasado de ser una compra planeada a convertirse en una emocional en un alto grado. Mientras las generaciones anteriores solían ir con la “lista de mercado”, en la cual tachaban a medida que compraban, hoy es difere...

  • Empaques y Envases

    Insumo Empaques y envases...

  • Inocuidad más rentable y competitiva

    Por Eugenia Jiménez B. eugenia.jimenez@asesoriaidea.com IDEA Food Safety Innovation México Las empresas, en especial las pymes de alimentos en América Latina, no llevan a cabo prácticas y controles adecuados para asegurar que sus productos sean inocuos. Esta situación en parte se debe, a que no han sido presionadas por las autoridades sanitarias locales, el mercado al que están dirigidas no se los exige o no han enfrentado alguna situación de daño a la salud del consumidor; por lo cual trabajar para la inocuidad puede parecerles algo desconocido o ajeno. Sin embargo una razón importante es porque muchas de éstas no se han percatado en cómo la inocuidad puede hacerlas crecer y lograr que sean un negocio más rentable. Cuando la alta dirección de la empresa tiene visión; y...

 
Agregar Comentario

Agregar Comentario

Visual Captcha
Code in the picture:
Tu nombre(*):
Email:
Comentario(*):
 

Edicion No. 25

Suscripción boletín electrónico

Nombre Completo*
e-mail*
Ciudad*