Como gestionar una propuesta de valor



Danisco es consciente de que los intereses de los consumidores son el pilar fundamental del emprendimiento, por eso se enfoca en beneficios y valores agregados específicos en salud y nutrición. En especial, mezclando ingredientes funcionales y tecnológicos en el producto y en la formulación, que sean adecuadamente soportados a nivel técnico y que en la aplicación, brinden al consumidor beneficios específicos. Danisco juega con ingredientes bioactivos que aportan un beneficio funcional al consumidor, componentes habilitadores, que permiten mejorar las características sensoriales y de vida útil de los productos alimenticios.Todo lo que tiene que ver con el desarrollo del conocimiento, es indispensable para generar una cultura de la innovación. El conocimiento a veces no se tiene y entonces es necesario trabajar en colaboración con otros entes u organismos que pueden ayudar a desarrollarlo. Una opción interesante, es abrir la mente y ver las posibilidad de trabajar con actores del mercado aún si son competidores, para crear sinergias o acuerdos de mutua cooperación en el desarrollo de ese conocimiento.

Generar dentro de la empresa, equipos ubicados geográficamente en el radio de acción de la compañía, que adecuen su sabiduría a los requerimientos de cada mercado o región, es una buena forma de gestionar los cambios. Establecer acuerdos de colaboración con el cliente o con el consumidor, como interlocutor de esta gestión que se está realizando, es otro aspecto que enriquece los procesos.

Manejar bases de datos que puedan reforzar el conocimiento o sirvan de elemento de consulta para gestionar la innovación, puede ser una estrategia que permita construir una mejor y más completa plataforma de información para innovar.

Otro de los elementos de gran importancia para gestionar las propuestas de valor, es establecer la empresa conforme a la infraestructura, la experiencia y los equipos de trabajo disponibles. Poder determinar tecnológicamente en qué es fuerte la compañía y a qué aspectos del conocimiento de la tecnología se puede dedicar eficiente y competitivamente. En el caso de Danisco, es todo lo que tiene que ver con aplicación, salud, nutrición biotecnología y extracción de biomasa.

La estrategia
Una manera efectiva de lograr un posicionamiento en el mercado como proveedor o fabricante de productos alimenticios innovadores, es enfocar todo el trabajo de innovación en todo aquello que se constituye en un factor clave de éxito en el mercado en aspectos como la diferenciación del producto, la innovación, la eficiencia en la producción y la percepción del consumidor:

1. Diferenciación del producto:
El consumidor exige beneficios concretos que pueda sentir en el corto tiempo. Danisco trabaja la sinergia entre ingredientes de especialidad y funcionalidades claves que permitan que el producto sea diferenciado y tenga una alta aceptación. Los consumidores aún no están dispuestos a hacer un sacrificio sensorial, para obtener un beneficio funcional.

2. Innovar:
Es un aspecto que debe estar enfocado en la eficiencia de la producción. La innovación y la exploración de ingredientes no solo deben corresponder al desarrollo de un nuevo producto, también pueden ir enfocados a hacer más eficientes y productivos los procesos.

3. Todo el desarrollo debe de estar enfocado en la percepción del consumidor:
Es muy importante, siempre estar trabajando en el beneficio de quien compra los productos finales. A veces los nuevos desarrollos se hacen pensando en el costo del ingredientes y dejando de lado el valor que puede tener un beneficio para el consumidor. Los productos más exitosos son los que se adelantan a las necesidades de los clientes.