10 RAZONES PARA ELEGIR EL VIDRIO

 

 

 

 

En el marco de la Feria Interpack 2005, llevada a cabo en Dusseldorf, Alemania, se divulgaron diez razones por las cuales preferir el vidrio como empaque en la industria de alimentos.

•  El vidrio es puro. Está hecho de materiales naturales

•  Es un material a prueba agua y filtraciones, por lo cual es eficaz para preservar alimentos por largos periodos de tiempo, conservando su sabor, textura y apariencia.

•  Es un material ecológico. No daña el medio ambiente y ahorra energía. Es infinitamente reciclable, sin deteriorarse su calidad en cada proceso.

•  Su gran maleabilidad lo vuelve extremadamente versátil para adoptar cualquier tipo de forma o diseño.

•  Contrario a la creencia popular y a su frágil reputación, este material ofrece una inigualable fuerza mecánica, a la par del acero, debido a su formación extremadamente rígida en forma de rejilla.

•  Es un material higiénico. Es inerte en términos bacteriológicos (las bacterias no se adhieren, ni son transmitidas a través de él); es fácil de lavar y de esterilizar infinitamente, sin alterarse.

•  El vidrio es impermeable a agentes atmosféricos y químicos, gas vapor y líquidos. Es un material ‘barrera'.

•  Puede resistir a temperaturas extremas sin romperse o dilatarse. Su resistencia es cercana a la de los metales, pero el vidrio es un mejor aislante, ya que tiene un grado de inercia termal.

•  El vidrio es transparente, por lo que permite que la luz entre pero sin ser absorbida, ya que sus poderes reflectivos protegen el contenido. Cuando se le aplica color, puede proteger los alimentos ante los efectos adversos que causan en ellos los rayos ultravioleta.

•  El vidrio posee inigualable estabilidad química, ya que su migración molecular es mínima y se ubica dentro de los límites de seguridad. Se puede usar para empacar cualquier tipo de producto: líquido, sólido, pasta o polvo.