
El Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP) abrió inscripciones para el diplomado Sistema de Gestión de la Calidad en Panaderías y Pastelerías, dirigido a jefes o supervisores de áreas de calidad, producción o administración.
Las clases inician el 20 de septiembre y terminan el 30 de noviembre, 11 semanas en las que se verán 10 materias dentro de las que se encuentran: gestión estratégica, planificación de calidad, gestión de compras, mejoramiento continuo, auditorías internas de calidad y otras más.
El objetivo del diplomado es brindar los conocimientos y habilidades para el diseño, documentación, implementación, mantenimiento y mejora de un sistema de gestión de la calidad en panaderías y pastelerías.
Las personas que asistan a mínimo al 80% de sesiones programadas recibirá certificación de asistencia al diplomado, y si aprueba el examen final tendrá certificado de auditor interno de calidad emitido por el ICPP.