INDES la verdad es amarga

La estevia es maravillosa y es ética, no daña el ambiente y es buena con la gente, además previene enfermedades y realza los sabores de los alimentos, es definitivamente una alternativa dulce en todos los sentidos e INDES conoce la verdad.

La naturaleza ha querido que la hoja de estevia colombiana sea de las mejores del mundo. Tiene un porcentaje muy pequeño de rebaudiósido C y a diferencia de la estevia del resto del globo tiene más del 15% de rebaudiósido A, por eso, es la más dulce de todas. De las 80.000 hectáreas de estevia que existen en el mundo 79.000 corresponden a China y entre Paraguay Brasil y Colombia no hay más de 1.000 hectáreas. Sin embargo, para el país representa grandes oportunidades debido a que el producto colombiano no tiene comparación a nivel mundial, es el mejor.

De acuerdo con Albano Pera, Gerente de INDES Ltda., la estevia es un producto de gran potencial de crecimiento en la economía mundial y en Estados Unidos, la participación del producto ha pasado de 1% al 8% en los primeros ocho meses del 2009 llegando a un volumen de ventas de 223 millones de dólares de enero a junio. En el mundo la participación del mercado de la estevia es el 4%, en Estados Unidos la participación es del 1% y en Colombia, hay 27 marcas registradas, INDES lidera el mercado nacional con parte del 60% del mismo.

INDES Ltda. viene operando desde el año 1974, inicialmente como departamento de empaque de la empresa Aeroservicios y desde 1984 como entidad legalmente constituida. Fue la primera empresa en Colombia en utilizar equipos automáticos para dosificación y empaque de productos alimenticios, granulados, pastosos y semi pastosos, garantizando higiene y practicidad de uso. Desde 1997 INDES cuenta en el mercado con la línea Grumman, que hoy en día presenta un variado portafolio de productos alimenticios en presentaciones individuales y presentaciones institucionales.

Bio Diet es quizá, uno de los nombres más destacados y prometedores de la compañía que hoy en día se perfila como una de las primeras en elaboración y comercialización de productos naturales y saludables hechos con estevia. La estevia es sinérgica de los sabores, los resalta, cumple una función similar a la del café y las aromáticas. Según Albano Pera “en los archivos mentales existe la combinación café y azúcar, el azúcar cambia el sabor. Pero la estevia es genérica como el café y la nuestra no es amarga, pero si resalta los sabores. La estevia también se clasifica en buena, regular o mala pero la colombiana es una de las mejores del mundo, una de las mas dulces”.

La estevia colombiana es una de las mejores del mundo, una de las más dulces.

Oportunidades para exportar las hay todas y la posibilidad de la estevia es grande. Un aspecto legislativo ha dado alentadoras noticias a los mejores productores de estevia del mundo. El mercado se ha desbloqueado desde el 28 de diciembre de 2008 cuando la FDA (Food and Drugs Administration) declaró el rebaudiósido A al 95% como un alimento seguro. Con esta decisión, PepsiCo y Coca Cola estarían evaluando el lanzamiento y fabricación de alimentos endulzados con estevia.

INDES ha registrado hasta el momento, la marca Bio Diet en Perú y en México se registró una marca de comercialización para una red de tiendas naturistas. La empresa está organizando también un envío para isla Guadalupe y Martinica, territorios franceses.