CIMPA LTDA. Presenta a sus clientes algunas de las tendencias en uso y aplicación de ingredientes que brindan seguridad, rentabilidad y óptima calidad.

 

Desafío

 

Las soluciones protectoras naturales ya realizaron un impacto de purificación en la industria de alimentos, ofreciendo a los consumidores protección contra enfermedades alimentarias, guardando a los fabricantes de lo caro y dañino que puede ser retirar productos del mercado, y facilitando la distribución a mercados más distantes.

 

Oportunidades

 

CImPA LTDA., líder en la aplicación de tecnología blanda para la industria de alimentos en Colombia, ha estado introduciendo al mercado nuevas alternativas en el manejo de bioprotectores, sistemas funcionales y antioxidantes de origen natural. Esto reafirma su misión de fomentar la industria de alimentos a través de la innovación y de la transferencia de tecnología de los ingredientes funcionales para alimentos.

 

CImPA Ltda. Maneja diferentes ingredientes en especialidades cárnicas. Algunos ejemplos son:

 

Reestructurador: La industria cárnica se enfrenta ante mermas producidas por trozos ó retazos de carne. Resultado de los diversos cortes en la elaboración de productos y presentaciones directas al consumidor que le han venido reduciendo su utilidad. CImPA Ltda. lo invita a no seguir perdiendo su dinero.

 

CImPA Ltda. Presenta a sus clientes el REESTRUCTURADOR MEAT BINDER. Un ingrediente que reconvierte ese retazo de carne, pollo, cerdo o pescado, utilizado en carne molida o goulasch, en un filete de primera calidad y buena textura en un corto periodo de tiempo, es decir GANANCIAS para su empresa.

 

Igualmente CImPA Ltda. Presenta para su empresa el EMULSIFICANTE CARNICO MEAT LINE, el cual desarrolla pastas cárnicas de res, cerdo y pollo con alta estabilidad en grasas, superior a las logradas con proteínas, caseinatos. y aumentando su rendimiento hasta en un 50%. Mejora sabor, maduración, textura y palatabilidad.

 

CImPA Ltda. Escucha y propone soluciones para que su empresa innove y crezca, teniendo como herramienta ingredientes especializados con tecnología de avanzada al alcance de todos.