DESAPARICIÓN DE COLMENAS AFECTA LA PRODUCCIÓN DE MIEL EN EE.UU

A finales de 2006, inició en los Estados Unidos una de las mayores disminuciones de colonias de abejas en la historia. ¿Cuál fue la causa de la desaparición de las abejas? Los expertos lo atribuyeron a la combinación de condiciones climáticas inusuales, así ...

McCORMICK EXPANDE SU PORTAFOLIO CON EMPAMIX

La marca salvadoreña McCormick realizó el lanzamiento de su nueva gama de Empamix para el mercado latinoamericano, con las nuevas opciones de adobos de sabores: para carne con sabor a barbacoa; para pollo con sabor tradicional; y para mariscos con sabor...

COLOMBIA EXPORTARÁ CARNE CON SELLO DE CALIDAD

Fedegan (Federación Colombiana de Ganaderos), ha establecido un sello de calidad para la carne de bovino que identificará al producto en el país y en el extranjero, como de óptima calidad garantizada: desde el sacrificio del animal hasta las manos....

ESTUDIOS CIENTÍFICOS ASEGURAN QUE EL ACEITE DE OLIVA PREVIENE EL CÁNCER DE SENO

Si alguna virtud faltaba por encontrarle al saludable aceite de oliva, ésta, la más importante: un equipo de la Universidad Autónoma de Barcelona ha revelado que el consumo de aceite de oliva virgen frena el crecimiento de los tumores del cáncer de seno....

FLAVORS & FRAGANTES, S.A. CAPTURA LA ESENCIA DEL POLLO

(IFF, por sus siglas en inglés), anuncia que tiene disponible la nueva gama de sabores de pollo natural que capturan “la esencia del pollo”. La disponibilidad de sabores basados en las creaciones del grupo de Research Chefs ( Cocineros investigadores...

COLORANTES NATURALES PARA EL YOGUR

La preocupación en el sector lácteo por la búsqueda de colorantes alternativos no artificiales ha llevado a un grupo de investigadores de la Universidad de Ohio a realizar un estudio de coloración de yogures con pigmentos naturales procedentes de bayas de Perú...

ALSEC S.A GALARDONADA CON EL PREMIO “EMPRESARISMO”

Alsec S.A. fue premiado con el Galardón al “Empresarismo” que otorga la Universidad Pontificia Bolivariana, como un reconocimiento a la labor realizada en la innovación y elaboración de ingredientes alimenticios de alta calidad, utilizando como materia ...

DANOVO LTDA. PRESENTA NOVEDADES EN ALBÚMINAS PARA REPOSTERÍA Y CÁRNICOS

Danovo Ltda. ha comenzado una campaña de difusión de dos de sus principales ingredientes: Albúmina 254 Alto Gel y 251 Alto Batido; productos generados mediante deshidratación. El primero es empleado en la materia prima para la elaboración de embutidos...

COCA COLA SE ABRE CAMINO EN EL MERCADO DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES CON I9

Reforzando su posición como empresa innovadora de bebidas, Coca-Cola Brasil lanza i9 Hidrotónico , una bebida que da energía todo el día. Esta refrescante bebida con sabor a limón contiene minerales, y, en su envase de 500ml de diseño moderno, es fácil de consumir...

TECNOCÁRNICOS ANDINA

Taller que agrupará a empresas proveedoras de equipos e insumos para el sector de la producción y comercialización de Cárnicos. El evento se desarrollará durante los días 20 y 21 del mes de octubre en las instalaciones del Hotel Sheraton en la ciudad de Bogotá. Las conferencias y los seminarios se dirigen a los profesionales de la producción y comercialización de cárnicos de Colombia...

FORO: "LOGROS, DESAFÍOS Y RESPONSABILIDADES DE LA INDUSTRIA CÁRNICA"

Objetivo del foro
Dar a conocer a los participantes el trabajo realizado por el comité en los últimos 3 años en la quinta actualización de la NTC 1325, Industrias Alimentarias. Productos cárnicos procesados no enlatados; contextualizando esta norma con temas de interés para la industria cárnica del país...

TALLER DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE MANUFACTURAS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA

EXPOALEMANIA

Con la EXPOALEMANIA los organizadores quieren fortalecer los vínculos económicos, académicos y culturales entre Alemania y Colombia. Según colombiestad.gov.co, “Queremos posicionar a Alemania como País de Ideas y establecer una plataforma de negocios y cooperación a través de una muestra industrial interactiva, un foro académico y actividades culturales en el marco de la EXPOALEMANIA...